Meny
Frakt från 59 kr Semesterstängt i webshopen (28/6-4/8) Alla ordrar skickas v. 32
Ljusrostat kaffe har rostats under en kortare tid och på en lägre temperatur än mellan- pch mörkrostat kaffe. Detta resulterar i en mer subtil smakprofil som vanligtvis är ljusare och fruktigare än annat kaffe. En av fördelarna med ljusrostat kaffe är att det ofta behåller mer av dess ursprungliga smak och karaktär än mörkrostat kaffe. Eftersom det inte rostas så länge, kan kaffebönornas naturliga smaker och aromer bevaras. Detta ger ljusrostat kaffe en mer komplex smakprofil som kan variera beroende på var bönorna odlas och hur de behandlas under processen.
När man brygger ljusrostat kaffe kan man förvänta sig en ljusare och fruktigare dryck. Smakerna kan variera från citrusfrukter till bär och blommiga toner. Det är vanligt att ljusrostat kaffe har en hög syra, vilket kan ge drycken en mer “vass” smak. Men det är också den högre syran som ger ljusrostat kaffe dess subtila och fruktiga smakprofil. Men ljusrostat kaffe är inte för alla. Om du föredrar en kraftigare och mer robust smak, kan ett kraftigare rostat kaffe vara ett bättre val. Mörkrostat kaffe har en mer “bränd” smakprofil som kan vara mer tilltalande för vissa personer. Men det är viktigt att komma ihåg att mörkrostat kaffe också innehåller mindre av de ursprungliga smakerna och aromerna i kaffebönorna.
På senare tid har ljusrostat kaffe lyfts fram mer i ljuset för kaffeälskare, kanske mest tack vare alla små specialkafferostare som spridit sitt budskap om kaffe med en ljusare rostningsgrad. I vårt sortiment har vi en liten och noga utvald range av ljusrostat kaffe som varierar lite över året. Ljusrostat kaffe passar väldigt bra på sommaren, och även som cold brew. Just nu har vi två olika etiopiska kaffesorter som är ljusrostade, där du får en juicig och mer fruktig upplevelse av kaffet. Vårt sortiment av ljusrostat kaffe är levande, men du kommer alltid hitta minst två ljusrostade favoriter här hos oss på Nabo.
För dig som uppskattar en syrligare dryck med mindre beska så är ljusrostat kaffe det självklara alternativet. Ljusrostat kaffe har också en stor komplexitet som framhäver kaffets ursprung och olika smaknyanser, det kan ge en rikare smakupplevelse. Slutligen är det viktigt att välja högkvalitativa kaffebönor när man köper ljusrostat kaffe. Eftersom det inte rostas så länge kan eventuella defekter i bönorna vara mer märkbara, så se till att köpa från en pålitlig och högkvalitativ kaffetillverkare!
Ja, ljusrostat kaffe innehåller något mer koffein än annat kaffe. Detta beror på att koffeinet bryts ner när kaffebönorna rostas, så ju längre rostningen pågår, desto mindre koffein finns kvar i bönorna. Så om du vill ha en kraftigare koffeinkick är ljusrostat kaffe ett bra alternativ.
Skillnaden i rostningsprocessen handlar både om temperatur och tid. Ljusrostat kaffe går till ungefär 185-210 grader, medan mellanrostat kaffe går till ungefär 210-220 grader. Mörkrostat kaffe går till 220-240 grader i rosten. Även tiden i kafferosten varierar mellan de olika rostningsgraderna.
Smakprofilerna skiljer sig åt på ljusrostat kaffe, de kan vara allt från chokladigt nötiga till blommigt friska eller juicigt bäriga. Variationen är stor, men generellt sett är ljusrostat kaffe mer syrligt och juiceigt än mellan- och mörkrostat kaffe.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få uppdateringar, nyheter och annat skoj!
