Meny
Frakt från 59 kr Semesterstängt i webshopen (28/6-4/8) Alla ordrar skickas v. 32
Vi på Nabo tycker att smaksatt kaffe är en kul grej, vi gillar högt och lågt – allt från det mest nördiga etiopiska single origin-kaffet från den lilla kaffegården, till en blandning smaksatt med salt karamell. Vi har ett brett sortiment av smaksatt kaffe och har testat mycket olika eftersom vi alltid har med fyra sorters smaksatta kaffesorter i Kaffeadventskalendern varje år.
Har du provat smaksatt kaffe någon gång? Smaksatt kaffe har vunnit i popularitet, och då inte bara på café i form av vaniljlatte eller cappuccino smaksatt med hasselnöt eller smörkola, utan även smaksatta kaffebönor eller smaksatt bryggkaffe har vunnit ny mark. Fram till för några år sedan var den vanligaste smaksättningen på kaffe vanilj, hasselnöt och choklad, men på senare år har det presenterats många nya alternativ för smaksättning och ingen smakidé går säker. Vad sägs till exempel om kaffe smaksatt med kokos eller blåbär? Vi på Nabo arbetar med smaksatt kaffe och har provat mycket genom åren, eftersom vi alltid har fyra smaksatta kaffesorter med i Kaffeadventskalendern. Kaffe kan smaksättas med det mesta, allt från frukt och bär till nötter, kryddor och choklad. Variationerna och kombinationerna är oändliga. För dig som gillar att experimentera själv, så går det förstås att smaksätta kaffe på egen hand. Enklast är att använda sig av kryddor, såsom kanel, kardemumma och vanilj, men det går även fint med oljor som till exempel pepparmyntsolja eller apelsinolja.
För dig som är mer bekväm så finns det ett brett sortiment av färdigsmaksatt kaffe att köpa, och hos oss på Nabo kan du välja att köpa smaksatt kaffe på hel böna eller i den malningsgrad som passar din bryggmetod. När du köper färdigblandat smaksatt kaffe så säkerställer du att ration mellan kaffe och smaksättning är väl beprövad, men vi håller med om att det kan vara minst lika kul att prova sig fram hemma i köket.
Även de mest otippade smaksättningarna av kaffe har blivit populära, till exempel blev kaffe smaksatt med kokos otroligt populärt ett år. I vårt sortiment finns kaffe smaksatt med apelsinchoklad, choklad, hallon och vanilj, lakrits, smörkola, blåbär, irish cream, kokos, vanilj, mintchoklad och salt karamell. I säsong har vi även kanelkaffe, kardemummakaffe och pepparkakskaffe. Som du hör så är variationerna stora! Vårt smaksatta kaffe finns att köpa som hela bönor eller i den malningsgrad du önskar. Vi tycker att en kopp smaksatt kaffe kan ersätta en hel efterrätt, och är ofta så gott som kaffe på maten eller som avslutning på en härlig middag. Det är dessutom härligt att göra kaffedrinkar på smaksatt kaffe, vad sägs om en Kaffe Karlsson gjord på apelsinkaffe, eller en Irish coffe gjord på Irish cream-kaffe?
Processen att smaksätta kaffe kan gå till på olika vis, beroende på vilken smaksättning som ska adderas till kaffet. Smaksättningen sker när kaffet är nyrostat och fortfarande ljummet, då kaffet är mest mottagligt att ta till sig smak. Sedan behöver det smaksatta kaffet vila åtminstone två dygn innan smakerna satt sig, så det kan vara en lång process att ta fram en ny smak av smaksatt kaffe och få till rätt ratio mellan kaffet och smaksättningen. Man använder sig av både rena kryddor, oljor och även syntetiska aromer för att få till smaksatt kaffe. I vårt pepparkakskaffe, kanelkaffe och kardemummakaffe använder vi oss till exempel av reda kryddor och råvaror, såväl som oljor för att få till rätt smak. För ett kaffe smaksatt med till exempel vanilj, smörkola, kokos, blåbär eller chokald så används framställs arom. Smakerna blandas ihop för att få fram den smak man önskar, och sedan späds det i lösningsmedel, vatten och ibland alkohol. Smaksatt kaffe som är smaksatt med hjälp av framställd arom är fri från allergener, även om till exempel namnet Irish cream indikerar att det skulle innehålla grädde.
Det finns en fördom om att smaksatt kaffe är dåligt och lågkvalitativt kaffe som döljs bakom smaksättningen. Sådan case finns säkert, men vi kan lova att vårt smaksatta kaffe håller en hög kvalité i bönblandningen och är precis lika omsorgsfullt rostat och förädlat som alla våra kaffesorter.
Lite beroende vilken smak som ska användas till det smaksatta kaffet, så kan man använda kryddor, oljor eller framställd arom. Man smaksätter kaffet medan bönorna är nyrostade och fortfarande varma.
Det finns en stor variation av smaker på smaksatt kaffe, i vårt sortiment ingår kaffe smaksatt med apelsinchoklad, choklad, hallon och vanilj, lakrits, smörkola, blåbär, irish cream, kokos, vanilj, mintchoklad och salt karamell. I säsong har vi även kanelkaffe, kardemummakaffe och pepparkakskaffe.
Nej! Smaksatt kaffe har fått oförtjänt dåligt rykte, där det pratas om att smaksatt kaffe är lågkvalitativt kaffe som döljs av smaksättningen. Detta stämmer inte, då många seriösa aktörer och rosterier jobbar med smaksatt kaffe på precis samma vis som med sitt specialkaffe. I vårt smaksatta kaffe används alltid samma bas av arabicabönor, en fin och välbalanserad mellanrost som är Rainforest alliance-certifierat. Bönblandningen är en mix av bönor från Brasilien, Guatemala, Indonesien och Colombia.
Vi rekommenderar inte att mala smaksatta bönor i samma kvarn som ditt vanliga kaffe, då aromerna och oljorna gärna sätter sig på malskivorna och lämnar smak efter sig. Använd gärna en separat kvarn, eller rengör din kvarn väldigt noggrant efter att du malt smaksatta bönor i den. Här på Nabo har vi separata kvarnar för smaksatt kaffe.
Nej, vårt smaksatta kaffe innehåller inget socker, några sorter innehåller dock sötningsmedel.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få uppdateringar, nyheter och annat skoj!
