Lakrits, Salted caramel, 250 gram

Långkokt saltlakrits omgiven av karamelliserad dulcechoklad och smaksatt med krispig feuilletine samt franskt havssalt. Jaha, vattnas det i munnen ännu? Salt karamell är smaksättningen som typ aldrig kan gå fel.

Såhär berättar Haupt själva: Du känner bra tryck i sältan direkt och det är ett av världens finaste salter – Fleur de sel de Guérande från Bretagne, Frankrike – som retar i gång smaklökarna. Sedan, som en nästan brutal kontrast, en rejält karamellig sötma från dulcechoklad, krispighet från feuilletine (”pastry crunch”) och så avslutningsvis den bittersöta, lätt saltade lakritsen som biter ifrån väl. En rejält drömmig smakkombination, om du frågar oss.