Kaffe, Nicaragua Alejandrita

Det här kaffet kommer från gården Finca Alejandrita i regionen Jinotega, Nicaragua. Doña Martha som driver gården tillsammans med sin familj är mycket noggrann med hållbarheten i jordbruket och arbetar aktivt för att bevara biologisk mångfald och den naturliga miljön i vilken gården är belägen. Landskapet här är kuperat och gården omges av en frodig tallskog där apor, fåglar och andra vilda djur trivs mycket bra. Kaffeodlingen är belägen under skuggträd, som gör att kaffebären mognar i lagom takt. Det här kaffet är bärtorkat vilket ger det en härligt söt karaktär!