Kaffe, Merry mellanrost

En mellanrost är en mellanrost är en mellanrost, eller? Nja, vi skulle ändå säga att det här kaffet har det lilla extra som gör att det sticker ut i mängden TROTS sin väldigt vanliga rostningsgrad. Mellanrost behöver inte vara tråkigt, så mycket är säkert! Merry mellanrost gör skäl för sitt namn: det är ett piggt, glatt och lättsamt kaffe. Nu kanske du tycker att vi tillskriver kaffet mänskliga egenskaper – well, so be it.

Blandningen baseras på söta pärlbönor från Mogiana i södra brasilien och det säger endel om kaffets karaktär. Pärlbönan kommer från kaffebär med endast en böna i, istället för två, som det vanligtvis är. Pärlbönor ger ofta en mer koncentrerad och lite söt smakbild. I det här kaffet som är en blend (det vill säga en blandning av olika kaffesorter och ursprung) finns även bönor från Colombia och Guatemala. Fint kombinerat för att uppnå en välbalanserad mellanrost som har en fyllig munkänsla och nötig sötma. 

För oss är det söta och nötiga de allra tydligaste smakstråken, men kanske kan du också känna lite blommig syrlighet?