Rooibos

Rooibos är inte ett regelrätt te, trots att det ofta kallas rött te. Rooibos kommer från rooibosbusken som endast växer i södra Afrika. Till skillnad från te som kommer från Camellia sinensis, så innehåller rooibos inget koffein, vilket gör det till ett uppskattat kvällste. Rooibos passar därför extra bra till barn och gravida, eller för dig som vill minska på ditt koffeinintag.

Blåbärsskogen

Läs mer och beställ

Rooibos är en uppskattad dryck

Rooibos har varit en uppskattad dryck länge, och tidigare gick tillverkningsprocessen till så att man grävde ner rooibosbladen i jorden och lät dem oxidera där. Nuförtiden hackar man bladen fint och låter dem oxidera ovan jord på ett mer kontrollerat vis, och det är då rooibos får din vackra tegelröda färg. Grön rooibos kommer från rooibosbusken, och är en icke oxiderad variant på rooibos. Grön rooibos har en lättare och inte lika mustig smak som oxiderad rooibos. Rooibos är gott helt naturellt, men passar även bra att smaksätta! Vi på Nabo jobbar mest med smaksatta ekologiska varianter av rooibos och grön rooibos. 

Hur ska rooibos bryggas?

När du brygger rooibos bör vattnet vara kokhett, alltså 100 grader. Dragningstiden kan varieras efter smak och tycke då rooibos inte blir bittert av att dra länge. Vi brukar låta rooibos dra minst 5 minuter, men ibland ligger tesilen kvar i koppen tills teet är slut. Dosera 2-3 gram per 2,5 dl vatten. När du brygger rooibos är tesilen viktig, eftersom rooibos är ett smuligt te. Satsa på en finmaskig tesil som inte släpper igenom några smulor. Vi rekommenderar Världens bästa tesil, som är som gjord att brygga rooibos i. 

 

Här hittar ni: världens bästa tesil

 

Är rooibos nyttigt?

Rooibos innehåller antioxidanter och mineraler och kan betraktas som en hälsodryck. Rooibos sägs ha antiinflammatoriska egenskaper och det stimulerar blodcirkulationen. I sin doktorsavhandling från 2009 påvisade den svenska forskaren Ingrid Persson att rooibos har blodtryckssänkande effekter. Rooibos innehåller bland annat zink, koppar och kalcium som stimulerar hårväxt och bidrar till starkare skelett och tänder. Så ja, rooibos är nyttigt – inte minst för att det är en mysig och lugn stund att dricka en kopp te.

Innehåller rooibos koffein?

Rooibos innehåller inget koffein, vilket gör det till en bra kvällsdryck.