Kaffe, Finca Aurora (kort datum)

Ett smakrikt kaffe från gården Finca Aurora vid Oaxacas Stillahavskust i Mexiko. Här har man odlat kaffe sedan slutet av 1800-talet – och det märks i kvaliteten. Koppen bjuder på kryddiga toner med inslag av mörk choklad och råsocker, balanserat av en frisk citruslik syra som påminner om mandarin. Ett välbalanserat och karaktärsfullt kaffe med lång tradition.

Rostningsgrad: 6/10

Ursprung: Mexiko

Rostad i Göteborg.